Gastronomi Eğitiminde Dijital Dönüşüm: İstanbul Gelişim Üniversitesi’nden Erasmus+ VET Alanında Bir İlk
İstanbul Gelişim Üniversitesi (İGÜ), Erasmus+ KA220-VET programı kapsamında gastronomi eğitiminde dijitalleşmeyi hedefleyen 250.000 Euro bütçeli uluslararası bir projenin koordinatörlüğünü üstlenerek önemli bir akademik başarıya imza atmıştır. İGÜ Sosyal Sorumluluk Uygulama ve Araştırma Merkezi Yönetim Kurulu üyesi Dr. Öğr. Üyesi Nevruz Berna Tatlısu’nun yürütücülüğünde; İtalya, İspanya, Almanya ve İrlanda’dan kurumların katılımıyla oluşturulan bu konsorsiyum, gastronomi eğitimindeki maliyet ve altyapı sorunlarına sanal gerçeklik gibi yenilikçi dijital çözümler getirmeyi amaçlamaktadır. Proje, üniversitenin uluslararasılaşma vizyonunu güçlendirirken, mesleki eğitimde sürdürülebilir ve erişilebilir modellerin geliştirilmesine öncülük etmektedir.